Curso de Coquetelaria

Descrição do evento

O Curso de Coquetelaria é uma ótima oportunidade de adquirir conhecimentos sobre como preparar bebidas alcoólicas, não alcoólicas e coquetéis.

O curso fornecerá informações sobre como usar a melhor tecnologia para preparar bebidas em geral, assim como as técnicas para misturar os ingredientes de forma segura e eficiente.Ao completar o curso, você terá as habilidades necessárias para servir bebidas profissionalmente em bares, restaurantes ou eventos. O Curso tem carga horária de 45 horas/aula, com 15 aulas todas terças feiras de Março a Junho de 2023, para profissionais e entusiastas do universos de bebidas, bares e gastronomia.

Data de ínicio das aulas:
14 de Março
Data de Término do Curso:
27 de Junho
Dia das aulas:
Terças-feiras de 20h40 às 22h
Certiticação:
Sim, certificação de curso livre de extensão da Faculdade Arnaldo.

O que você vai aprender?
Tipologia das bebidas

• Bebidas não alcoólicas
• Destilados
• Fermentados
• Compostos (infusão)

Coquetelaria

• Aspectos Fundamentais
• Elementos Fundamentais
• Tipologia
• Coquetéis IBA
• Fichas Técnicas

O Bar

• História do bar
• Hospitalidade
• Utensílios
• Problemas com o alcoolismo e consumo.

A Harmonização

• Degustação e Análise Organoléptica
• A harmonização
• Influências sobre a harmonização na prática

As inscrições podem ser feitas pelo aqui pelo Sympla.

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