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Se você é apaixonado por gastronomia e sonha em transformar sua paixão em uma carreira gratificante, um curso de graduação em gastronomia é o primeiro passo para alcançar seus objetivos. Com um currículo abrangente e focado no desenvolvimento de habilidades culinárias, esse curso oferece uma base sólida para você se tornar um profissional qualificado no mundo da culinária.

Uma das vantagens de fazer um curso de graduação em gastronomia na Faculdade Arnaldo é a possibilidade de estagiar em restaurantes renomados e estabelecer contatos valiosos na indústria. Isso proporciona uma experiência prática essencial, permitindo que você coloque em prática o conhecimento adquirido em sala de aula e desenvolva uma compreensão real do funcionamento de uma cozinha profissional.

Reconhecimento MEC

O mercado de trabalho na gastronomia oferece uma ampla gama de oportunidades para aqueles apaixonados pela culinária.
Com a crescente valorização da gastronomia em todo o mundo, essa indústria oferece diversas oportunidades de carreira emocionantes e promissoras.
O mercado de trabalho na gastronomia valoriza a criatividade, inovação e empreendedorismo, e estar atualizado com as tendências do setor é fundamental para o sucesso.

O egresso do curso superior de Tecnologia em Gastronomia da Faculdade Arnaldo deve ser um gastrólogo, ou seja, deve ser conhecedor da arte e da ciência culinária, para atuar na prática da cozinha e deve ter conhecimento em idioma, nutrição e administração para atuar, com proficiência, não só dentro da cozinha como também em ambientes a ela externos.  Além disso, deve ter desenvolvidas competências e habilidades de um empreendedor, tanto no que concerne à abertura de negócio próprio quanto no que tange à liderança de equipes em setores da área gastronômica.  O tecnólogo em Gastronomia, egresso da Faculdade Arnaldo, deve, portanto, ter competência para planejar e executar todos os processos da gestão da área de alimentos e bebidas, de qualquer estabelecimento do setor, incluindo os cálculos de matéria-prima, organização e realização de compras. Além da prática de cozinha, o egresso da Faculdade Arnaldo deve estar preparado para atuar no âmbito de assessoria e/ou consultoria gastronômica e, ainda, no exercício da docência em cursos livres da área.

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